用料
🍊橘子大福的做法
100g糯米粉+30g玉米淀粉+40g白糖+180牛奶搅拌均匀,过一遍筛。
盖上保鲜膜上锅蒸20分钟(颜色要差不多一致,不熟可以多蒸几分钟)
出锅趁热加入20g黄油(黄油不需要融化,趁热加入会自己融化)移案板上把面团和黄油揉均匀,分6个大小一致的团子(一定要带一次性手套,不然黏到你绝望)
面团包裹上橘子,再滚一遍椰蓉就ok啦!
小贴士
一定要带一次性手套!
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