煮毛豆(成都夏日冷啖杯)
我觉得在夏天,煮毛豆也算得上成都名小吃,冷啖杯绝配。此方也可以用来煮花生。只是煮花生时间更长,所以毛豆和花生不可一同煮。
用料
毛豆 | 500克 |
盐 | 25克 |
干辣椒 | 两个 |
八角 | 1个 |
花椒 | 30粒 |
姜 | 5克 |
水 | 1000克 |
煮毛豆(成都夏日冷啖杯)的做法
我觉得在夏天,煮毛豆也算得上成都名小吃,冷啖杯绝配。此方也可以用来煮花生。只是煮花生时间更长,所以毛豆和花生不可一同煮。
用料
毛豆 | 500克 |
盐 | 25克 |
干辣椒 | 两个 |
八角 | 1个 |
花椒 | 30粒 |
姜 | 5克 |
水 | 1000克 |
煮毛豆(成都夏日冷啖杯)的做法