豆腐就应该这么做,怎么吃都不腻,做法简单又下饭,比吃肉还解馋!
豆腐是我们平常最常见的豆制品之一,由于富含人体所需的多种微量元素,再加上价格低廉,深受广大消费者的喜爱。
相传,豆腐是西汉时期出现的,是在“失误”中出现的,也就是这一次的失误,将豆腐带到了我们的面前。
今天要做的豆腐料理,可以甩麻婆豆腐好几条街,不仅入味,味道更是浓郁。
下面教给大家“糖醋豆腐”都做法,这道菜不仅做法简单,就连所需调料都是家家必备的那种。一做就能做一大盘的那种,有一次我昨完都没吃上,就被表弟们吃完了。
美名其曰,让我舔盘吃。
今天我就趁着自己在家,就做一盘,然后自己吃。
这道菜最大的亮点就是,不容易松散,其中的调料也可以很完美的融合在一起,吃起来口感也极其丰富。
用料
豆腐 | 600克 |
辣椒 | 1根 |
小米辣 | 1根 |
淀粉 | 4勺 |
盐 | 1/4勺 |
芝麻 | 1/2勺 |
葱花 | 1/2勺 |
秘制酱料 | |
酱油 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
番茄酱 | 2勺 |
蒜末 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许 |
豆腐就应该这么做,怎么吃都不腻,做法简单又下饭,比吃肉还解馋!的做法
将豆腐切成等大的小块,随后将豆腐放在厨房纸上,稀释水分;
将豆腐放到淀粉中,使其全身沾满;
起锅烧油,随后将豆腐放置锅中,煎至两面金黄之后放置一边备用;
加入蒜末,炒香之后将秘制酱料放入锅中进行翻炒;
翻炒至浓稠之后将豆腐倒入其中,翻炒均匀即可;
6.最后将葱花+芝麻洒在上方,有条件可以撒上花生碎,味道会更香。
小贴士
豆腐一定要煎致外表金黄,微微酥脆哦~