花雕鸡（超级简单版本）
这个方子不加干的白玉菇和腐竹可能更好。
用料
| 花雕酒 | 一瓶 |
| 姜 | 4片 |
| 鸡 | 1.1Kg |
| 腐竹 | 2小根（看图） |
| 干白玉菇（小） | 20个（单位是个，不是簇） |
| 干辣椒 | 3个 |
| 猪油 | 看图大小 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 红糖 | 10克 |
| 红糖 | 10克 |
花雕鸡（超级简单版本）的做法
准备工作做好。备注：干白玉菇提前泡发好，腐竹要在热水里过一下再切成段）
![花雕鸡（超级简单版本）的做法步骤图 第2张]( "花雕鸡（超级简单版本）的做法步骤图 第2张")
鸡块泡出血水，过沸水，然后入锅，直接倒酒、倒料开炖，总共炖煮1.5h-2h。
Ps：起锅前四十分钟倒入干白玉菇，起锅前八分钟倒入腐竹。![花雕鸡（超级简单版本）的做法步骤图 第3张]( "花雕鸡（超级简单版本）的做法步骤图 第3张")
先大火，再小火炖煮。OK，开锅，如果汁水还是太多，可以再稍微收下，不要收太干。
![花雕鸡（超级简单版本）的做法步骤图 第4张]( "花雕鸡（超级简单版本）的做法步骤图 第4张")
别说，味道还可以，甜甜蜜蜜，微微酒香。最主要是太简单了。哈哈哈哈哈哈哈
![花雕鸡（超级简单版本）的做法步骤图 第5张]( "花雕鸡（超级简单版本）的做法步骤图 第5张")
