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🔥私房爆款❗️简单零失败❗️焦糖糯米船

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 9.25K 次
🔥私房爆款❗️简单零失败❗️焦糖糯米船的做法步骤图

给大家分享一款烘焙店里超火的焦糖糯米船,我做了两种口味的,杏仁和花生蔓越莓的,口感酥脆可口,做法也是非常简单的,新手小白也能轻松驾驭。

用料  

黄油 30克
白糖 15克
蜂蜜 15克
转化糖浆 20克
淡奶油 15克
1克
糯米船 16个
杏仁片 45克克
花生+蔓越莓 60克

🔥私房爆款❗️简单零失败❗️焦糖糯米船的做法  

  1. 香甜酥脆

    🔥私房爆款❗️简单零失败❗️焦糖糯米船的做法步骤图 第2张
  2. 将除糯米船,杏仁片,花生蔓越莓以外的材料统统倒入不粘奶锅中,开小火搅拌至融化,开始冒泡泡的时候30s之后关火就可以啦。

    🔥私房爆款❗️简单零失败❗️焦糖糯米船的做法步骤图 第3张
  3. 把糖浆倒入一半碗中,放入花生和蔓越莓搅拌均匀,另一半糖浆里面放入杏仁片搅拌均匀。

    🔥私房爆款❗️简单零失败❗️焦糖糯米船的做法步骤图 第4张
  4. 趁热把馅料装入糯米船中,速度尽量快点,天气冷的话,糖浆凝固了就不好弄了,8分满就可以。

    🔥私房爆款❗️简单零失败❗️焦糖糯米船的做法步骤图 第5张
  5. 海氏烤箱提前预热

    🔥私房爆款❗️简单零失败❗️焦糖糯米船的做法步骤图 第6张
  6. 送入中层上下火160℃烤20分钟

    🔥私房爆款❗️简单零失败❗️焦糖糯米船的做法步骤图 第7张
  7. 烤至表面焦香即可

    🔥私房爆款❗️简单零失败❗️焦糖糯米船的做法步骤图 第8张
  8. 烤好的糯米船香甜酥脆,奶香的船体包裹着焦甜的坚果,加上蔓越莓酸酸甜的口感更丰富,好吃到停不下来。

    🔥私房爆款❗️简单零失败❗️焦糖糯米船的做法步骤图 第9张

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