野笋小炒

用料  

野笋小炒的做法  

1. 1、小野笋200g  甜豆 100g  咸肉 60g

2. 2、咸肉切小丁，野笋过一下水切小丁；

3. 3、烧热锅，放入适量油；

4. 4、下咸肉丁，炒到微黄；

5. 5、下入笋丁继续翻炒一分钟左右；

6. 6、下入甜豆翻炒均匀；

7. 7、加入小许水；

8. 8、加盖中火大概三四分钟后即可起锅

9. 成品图

小贴士

唠叨几句
1、这道小炒菜用食材本身的味道，不用加任何调料；
2、如果想色彩更漂亮，可将甜豆也焯下水，马上过冷河；如果这样甜豆要到最后起锅时加入。