老干妈杂蔬炒饭（超简单）
大学时，最喜欢食堂的老干妈炒饭，每次要排队等很久，最近心血来潮自己试了试，过程和配料比学校食堂要丰富和精致，味道还不错😄，分享给大家，希望大家喜欢。
用料
| 剩米饭 | 2人份 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 青菜 | 1颗 |
| 风味鸡油老干妈 | 2勺 |
| 生抽，盐 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
老干妈杂蔬炒饭（超简单）的做法
备菜：
1、胡萝卜，火腿肠，青菜帮切小丁
2、鸡蛋炒碎备用
3、菜叶切小片（不需要太碎，抄完会变小）![老干妈杂蔬炒饭（超简单）的做法步骤图 第2张]( "老干妈杂蔬炒饭（超简单）的做法步骤图 第2张")
热锅冷油，放葱末炒香微黄
![老干妈杂蔬炒饭（超简单）的做法步骤图 第3张]( "老干妈杂蔬炒饭（超简单）的做法步骤图 第3张")
1、先放胡萝卜炒一会儿
2、再依次放入菜帮、火腿丁翻炒
3、放入剩米饭，小火炒散
（中间没再拍了😂）![老干妈杂蔬炒饭（超简单）的做法步骤图 第4张]( "老干妈杂蔬炒饭（超简单）的做法步骤图 第4张")
放两勺这种老干妈
一勺酱油
适量盐（老干妈有盐，这里盐可适当减量）![老干妈杂蔬炒饭（超简单）的做法步骤图 第5张]( "老干妈杂蔬炒饭（超简单）的做法步骤图 第5张")
1、倒入鸡蛋全部炒匀炒散
2、最后放入菜叶炒软
（可最后放点鸡精再出锅）![老干妈杂蔬炒饭（超简单）的做法步骤图 第6张]( "老干妈杂蔬炒饭（超简单）的做法步骤图 第6张")
