全麦玉米发面饼

平时吃的太精细，这次专门弄了点粗粮，这样做算是粗粮细吃，吃起来没有粗粮的口感，值得一试

用料  

全麦玉米发面饼的做法  

1. 面粉和全麦粉加一起搅匀

2. 加酵母，揉成偏软一点的面团，醒面二十分钟，夏天醒十分钟就行，不要醒发，不要醒发，醒发以后面就没有筋性，不好擀制

3. 准备玉米面

4. 加 油 糖 鸡蛋 调成油酥，干点能和成团也可以，湿点像我这样也行

5. 醒好的面擀成大长方片，一半的地方摸上玉米油酥，

6. 再对折，把边捏紧

7. 擀面杖压一下擀成长方片，再对折再擀，重复三次，最后整理成自家锅能放开的大小

8. 开始醒发，醒发到用手轻轻一按就能回弹即可

9. 开水上锅蒸三十五分钟，用手按可回弹即可