凉拌魔芋丝

用料  

凉拌魔芋丝的做法  

1. 蘸料做法
   1、干净碗内放入葱 香菜 蒜末 白芝麻 小米椒段
   2、食用油加热冒小泡 放入花椒辣椒 小火熬制香味扑面后 用油泼菜末 快速拌匀（辣椒花椒不要了）
   3、依次加入生抽 醋 糖 盐 香油 蚝油搅匀

2. 魔芋丝水开后煮4分钟捞出