红薯粉蛋羹

用料  

红薯粉蛋羹的做法  

1. 瘦肉剁碎，加入少许植物油，料酒，生粉，生抽腌味3-5分钟

2. 水煮开后放入腌制后的瘦肉，再次煮开，煮开的同时用适当的冷开水依次小量的放到水中搅拌到无颗粒状，然后倒入瘦肉汤中，煮开（记得煮的过程多搅拌一下），打发好两个鸡蛋也是一边倒入鸡蛋一边搅拌，最好撒入香菜段，放点盐和生抽抽鲜就可以了。很可口的一道羹汤。。