超快手夜宵蒜蓉花甲粉丝煲(学会可以摆地摊啦)
用料
| 食材 | |
| 花甲 | 1份 |
| 盐 | 1勺(泡花甲用) |
| 油 | 1勺(泡花甲用) |
| 粉丝 | 1把 |
| 肥牛 | 50克 |
| 蘑菇 | 5个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 料汁 | |
| 蒜 | 10瓣 |
| 小米椒 | 3个 |
| 剁椒酱 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 葱 | 0.5根 |
超快手夜宵蒜蓉花甲粉丝煲(学会可以摆地摊啦)的做法
先处理花甲，加盐，油，让花甲吐沙。
![超快手夜宵蒜蓉花甲粉丝煲(学会可以摆地摊啦)的做法图解 做法步骤 第2张]( "超快手夜宵蒜蓉花甲粉丝煲(学会可以摆地摊啦)的做法图解 做法步骤 第2张")
先炸蒜蓉，蒜切成末，分成两份
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热锅凉油下蒜蓉，全程小火哦，炸至金黄
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放到一个碗里，放另外一份生蒜末，加入其他调味料，搅拌均匀
![超快手夜宵蒜蓉花甲粉丝煲(学会可以摆地摊啦)的做法图解 做法步骤 第5张]( "超快手夜宵蒜蓉花甲粉丝煲(学会可以摆地摊啦)的做法图解 做法步骤 第5张")
砂锅底层铺一层洋葱，依次放入，金针菇，粉丝，香菇，花甲，牛肉丸，牛肉卷
![超快手夜宵蒜蓉花甲粉丝煲(学会可以摆地摊啦)的做法图解 做法步骤 第6张]( "超快手夜宵蒜蓉花甲粉丝煲(学会可以摆地摊啦)的做法图解 做法步骤 第6张")
倒入料汁，加水，不要没过花甲，水太多不够味😄
![超快手夜宵蒜蓉花甲粉丝煲(学会可以摆地摊啦)的做法图解 做法步骤 第7张]( "超快手夜宵蒜蓉花甲粉丝煲(学会可以摆地摊啦)的做法图解 做法步骤 第7张")
盖上盖子，中火转小火煮八分钟
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花甲们都想开了😄
![超快手夜宵蒜蓉花甲粉丝煲(学会可以摆地摊啦)的做法图解 做法步骤 第9张]( "超快手夜宵蒜蓉花甲粉丝煲(学会可以摆地摊啦)的做法图解 做法步骤 第9张")
最后再撒点生蒜末，加小葱。
![超快手夜宵蒜蓉花甲粉丝煲(学会可以摆地摊啦)的做法图解 做法步骤 第10张]( "超快手夜宵蒜蓉花甲粉丝煲(学会可以摆地摊啦)的做法图解 做法步骤 第10张")
小贴士
不要煮太久，粉丝会煮烂
花甲多泡一泡，吐吐沙
