柠檬无骨鸡爪 孙大妈教你柠檬无骨鸡爪做法
用料
| 鸡爪 | 6个 |
| 小米椒 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 柠檬 | 1个 |
| 百香果 | 1个 |
| 大蒜 | 6～7瓣 |
| 醋 | 2～4汤匙 |
| 酱油 | 2～4汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
柠檬无骨鸡爪 孙大妈教你柠檬无骨鸡爪做法的做法
鸡爪放入水中煮8-10分钟，水中放入姜片料酒去腥。
鸡爪煮熟取出，放入冰水中，迅速过凉，凉透控干水分，放入冰箱冷冻20分钟。
开始配料，蒜末，太椒圈，香菜沫，柠檬切片去皮，放皮会发苦。所以去掉，放入酱油，白醋，糖，盐，鸡精，百香果，耗油少许拌匀放入冰箱冷藏。
鸡爪取出，去骨，大骨左右扭一扭很好去掉。小骨就需要耐心啦。
将去好骨的鸡爪放去配料拌匀，放入冰箱冷藏入味即可食用了，超级好吃哦。
