觉得自己行👍
用料
新手粽子的做法
将买好的5斤糯米放入合适的容器中,倒入清水,没过米即可(浸泡时间主要看米的状态,米一捏就碎为佳,这样煮出来的时候比较粘)
将粽叶简单冲洗,泡入清水中,使粽叶柔软易造型(干粽叶需要泡2小时左右)
粽叶折成漏斗形状,先放一个蜜枣在底部,避免漏米,然后填满米,包好用绳子捆紧!
包好后放入锅中、锅底放几根筷子避免粽子煮的过程中粘锅(喜欢吃粽子味鸡蛋的可以放鸡蛋进去一起煮)过中➕清水、大火煮开转中火,30分钟关火、不开锅闷2个小时就可以吃啦……
小贴士
准备足够的线绑粽子
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