自用菜谱笔记
用料
(自用)蒜香鸡胸肉的做法
鸡胸肉切块。(或淡盐水泡)
加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、油,腌制15分钟。可适量加小苏打或者泡打粉,鸡肉会更嫩。
加油,放蒜,煸至金黄。(可加黄油煸炒蒜,更香)
加入腌好的鸡胸肉,炒熟。出锅可放些葱花。
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