叉烧、烧排骨(空气炸锅版)
因为家里人不喜欢吃猪肉,而我又特喜欢,所以一直心心念念入个空气炸锅,做成叉烧,那我也可以过过嘴瘾,东西到货第一时间试试看。
用料
排骨 | 适量 |
梅花肉 | 适量 |
叉烧酱 | 适量 |
姜葱蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
烧烤汁 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
叉烧、烧排骨(空气炸锅版)的做法
先将梅花肉和排骨洗净沥干水,加入叉烧酱、姜葱蒜、料酒腌好,封上保鲜膜冷藏一夜。
第二天拿出来烤,要把肉和排骨上面粘着的姜葱蒜用筷子夹出来,免得糊锅。先用空气炸锅180度烤十五分钟后涂上烧烤汁和蜜糖(不喜欢吃太甜可以不放蜜糖,因为叉烧酱本身有甜味)反面也涂上,转160度再烤十分钟就可出锅。
排骨和梅花肉是一个做法,需要注意火候和及时翻面。
梅花肉切开摆盘即可。
小贴士
时间不是绝对的,如果怕糊最好每十分钟查看一次并翻面,这样会烤的好好看。