辣椒酱——红彤彤香辣油
知乎上有个话题是什么时候你觉得世人皆苦，想到了中年的时候看到身边苦的次数越来越多，隔着面具之后的人心越来越让人看不懂，那么就吃点自己喜欢吃的，没有什么用一碗辣椒酱解决不了的，那么辣椒酱就华丽丽登场吧！
用料
| 辣椒粉 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
| 姜 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
辣椒酱——红彤彤香辣油的做法
辣椒酱的主角分别是辣椒粉、熟芝麻、豆豉、花生，配角是姜
![辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第2张]( "辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第2张")
特别说明下辣椒粉，初冬季节害怕一不小心吃太多伤胃，就用了二荆条和甘谷辣椒一起，二荆条香味很正，不辣；甘谷有浓郁的辣味，小心用哈。
![辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第3张]( "辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第3张")
冷油炸花生
![辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第4张]( "辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第4张")
豆豉洗干净空干
![辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第5张]( "辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第5张")
花生用小火炸两次，保证外焦内酥
![辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第6张]( "辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第6张")
花生炸好之后放凉切碎
![辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第7张]( "辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第7张")
然后把熟芝麻、豆豉、花生碎、盐一起拌在一起，油烧至八分熟之后浇下去，一边浇一边搅
![辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第8张]( "辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第8张")
晾凉后装瓶，我顿时有了丰收的成就感
![辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第9张]( "辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第9张")
近距离看一眼，隔着屏幕的香气
![辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第10张]( "辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第10张")
写下来名字做个留念
![辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第11张]( "辣椒酱——红彤彤香辣油的做法步骤图 第11张")
小贴士
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Hi 我是二水，俩娃的妈，生长在中原，成年后一直沿着海岸线奔跑，最不喜欢物理却和计算机供应链打交道数十年。感慨造物弄人，所以更加珍惜。爱读书，爱美食，谢谢你和我的分享~
