土豆泥芝士春卷

用料  

土豆泥芝士春卷的做法  

1. 胡萝卜去皮切块，打碎

2. 土豆切滚刀块，上蒸笼蒸熟。甜玉米也一起蒸

3. 土豆打碎，放入玉米粒、胡萝卜碎搅拌均匀

4. 土豆泥中加入沙拉酱、盐，可以再鲜磨点黑胡椒加入，搅拌均匀

5. 春卷皮是淘宝买的，要冷冻保存，提前半小时拿出来。放土豆泥和芝士碎，然后包好。边角可以抹点面粉水，有助于粘合。

6. 锅中放油，烧至6成热（放入筷子，有均匀小气泡产生）后调小火，放入春卷进行油炸

7. 盘子里可以先垫点厨房用纸，把炸好的春卷从锅里捞出，控油

8. 炸好的春卷趁热吃，超好吃。可以再蘸点番茄酱或是蜂蜜芥末酱之类的，完美！