粉条大白菜

每年11月北方进入吃大白菜的季节。           白菜，谐音“百财”。冬季养生的家常菜，简单易学，做出来又好吃😋
2020年祝小友平安！吃得健康美味哦🥳

用料  

粉条大白菜的做法  

1. 先将粉条用凉水泡软，推荐红薯🍠粉条，劲道有嚼头，味道也好吃些。

2. 大白菜洗净，用刀切成块状，白菜邦儿单独放一边备用。

3. 洗净的白菜叶子，也切块，单独放一边备用。

4. 切适量葱花、姜末备用。

5. 猪肉切丝，放入葱姜、少许料酒、生粉腌制入味。热锅倒入多一些油，大火炒肉丝，肉丝一变色即盛出装盘备用。
   我每周炒一份肉丝，每次炒菜时放几根，其余的肉丝封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，每天炒菜放些肉丝提香。

6. 大火热锅，放适量油。

7. 倒入葱花、姜末炒香。

8. 将大白菜邦儿先下入锅中翻炒。

9. 将泡软的红薯粉条，中间剪断（吃的时候方便夹起来） 锅中倒入适量水，以大火煮。

10. 倒入白菜叶子，炒熟的肉丝一起煮熟，放盐调味。

11. 出锅盛盘。

12. 冬季养生家常菜，简单易学 😋