二月二龙抬头春饼

用料  

二月二龙抬头春饼的做法  

1. 温水和面，醒30分钟。

2. 取两个小面团，揉圆压扁，一面涂香油，两个合在一起擀成面皮。水开后，上蒸锅蒸，可以边擀边蒸，都擀好以后，再蒸个5分钟就差不多了。

3. 炒杂菜很简单，放点盐，鸡精，糖和生抽即可。

4. 京酱肉丝的肉提前用黄酒和淀粉抓匀，也可放些胡椒粉。下油锅先炒熟肉丝后盛出，锅内留油中火炒甜面酱，放入姜末和糖，最后放炒好的肉丝即可。

5. 京酱肉丝一定要配葱丝！

6. 炒合菜

7. 好吃😊