娃娃菜金针菇，少油盐健康快手汤菜

冰箱里还剩娃娃菜两颗，金针菇一袋，皮蛋鸭蛋各一，考虑到这几个菜配在一起好像味道还不错的样子，做了这道菜。这道菜既能算汤，也能算菜，所以叫汤菜。味道非常鲜！

用料  

娃娃菜金针菇，少油盐健康快手汤菜的做法  

1. 皮蛋和鸭蛋剥皮，切成丁，放在碗里备用。

2. 娃娃菜切成条，金针菇切根后白开，放入盐水中浸泡五分钟。

3. 锅内放入少量的油，放入洗净的娃娃菜和金针菇，翻炒至娃娃菜变得翠绿变软。

4. 放入皮蛋和咸鸭蛋，放入适量的水烧开。

5. 烧开后两三分钟，加入少许盐（鸭蛋有点咸味，放盐不要太多），搅拌均匀后出锅。

6. 出锅开吃吧！

小贴士

这个菜放的油和盐都非常好，相对健康。而且因为油少，所以汤也可以喝。