牛轧糖【棉花糖教程】
准备的用具有:1擀面杖 2不沾锅 3刮板 4米饭铲
⚠️我们一定运用好家里有的材料 即方便又省钱哦
用料
棉花糖 | 150克 |
黄油 | 40克 |
奶粉 | 100克 |
杏仁 | 150克 |
牛轧糖【棉花糖教程】的做法
过年剩下的坚果用起来
用擀面杖压碎
宝宝喝剩下的奶粉用起来
黄油 棉花糖
开始制作~小火融化黄油!一定小火哦~
在放入棉花糖~继续小火融化!还是小火哦~有一点点焦糖色没关系的!只要不糊不变黑就OK的!
用米粉铲翻一翻~小火小火,融化好关火!关火后迅速加入奶粉(也可小火加入奶粉,动作要快哦)迅速搅拌!一定迅速!变硬的很快哦!(迅速到我都没有时间拍照片 哈哈哈)
然后加入杏仁碎,继续翻拌,家里有不沾盘就放在不沾盘里,像我没有的我就倒入了另一个不沾锅中,刮板按压,扣个盖子盖上,放凉之后切块(有一点点温度更容易切哦)
料超足的牛轧糖完成哦~好吃不粘牙的牛轧糖🍬
左边刮板,右边米粉铲,做牛轧糖必备神器~
小贴士
黄油多就不会粘牙牙