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牛轧糖【棉花糖教程】

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.48W 次
牛轧糖「棉花糖教程」的做法步骤图

准备的用具有:1擀面杖 2不沾锅 3刮板 4米
⚠️我们一定运用好家里有的材料 即方便又省钱哦

用料  

棉花糖 150克
黄油 40克
奶粉 100克
杏仁 150克

牛轧糖【棉花糖教程】的做法  

  1. 过年剩下的坚果用起来

    牛轧糖「棉花糖教程」的做法步骤图 第2张
  2. 用擀面杖压碎

    牛轧糖「棉花糖教程」的做法步骤图 第3张
  3. 宝宝喝剩下的奶粉用起来

    牛轧糖「棉花糖教程」的做法步骤图 第4张
  4. 黄油 棉花糖

    牛轧糖「棉花糖教程」的做法步骤图 第5张
  5. 开始制作~小火融化黄油!一定小火哦~

    牛轧糖「棉花糖教程」的做法步骤图 第6张
  6. 在放入棉花糖~继续小火融化!还是小火哦~有一点点焦糖色没关系的!只要不糊不变黑就OK的!

    牛轧糖「棉花糖教程」的做法步骤图 第7张
  7. 米粉铲翻一翻~小火小火,融化好关火!关火后迅速加入奶粉(也可小火加入奶粉,动作要快哦)迅速搅拌!一定迅速!变硬的很快哦!(迅速到我都没有时间拍照片 哈哈哈)

    牛轧糖「棉花糖教程」的做法步骤图 第8张
  8. 然后加入杏仁碎,继续翻拌,家里有不沾盘就放在不沾盘里,像我没有的我就倒入了另一个不沾锅中,刮板按压,扣个盖子盖上,放凉之后切块(有一点点温度更容易切哦)

    牛轧糖「棉花糖教程」的做法步骤图 第9张
  9. 料超足的牛轧糖完成哦~好吃不粘牙的牛轧糖🍬

    牛轧糖「棉花糖教程」的做法步骤图 第10张
  10. 左边刮板,右边米粉铲,做牛轧糖必备神器~

    牛轧糖「棉花糖教程」的做法步骤图 第11张

小贴士

黄油多就不会粘牙牙