自制家常杂酱面

用料  

自制家常杂酱面的做法  

1. 精瘦肉搅碎成肉末，加入少于料酒姜末胡椒粉腌制。

2. 锅中热油下入肉末炒熟，放入豆瓣酱甜面酱一勺糖翻炒，再加入半碗热水混合，搅拌至汁水浓稠盛出。

3. 换小锅烧开水下入面条，煮面条时水中放小半勺盐，煮好后捞出过凉开水。

4. 胡萝卜和黄瓜用刮丝刀刨成丝，可以再煎个鸡蛋，搞个小菜~

5. 好啦~拌好开吃吧~