独门小煎饼

香肠丝瓜胡萝卜鸡蛋煎饼

用料  

独门小煎饼的做法  

1. 将香肠火腿肠切成小粒（可只用香肠或火腿肠，个人觉得香肠更棒）

2. 同样的，丝瓜、胡萝卜也切成小粒，两只鸡蛋加盐拌匀。取适量的糯米面，加水搅拌，并加入切好的配菜。

3. 打开平底煎锅，刷上油，用勺子加入拌好的原料，摊平，正反翻，直到煎饼熟了，脆脆薄薄更好吃。

小贴士

调面不要太厚，煎得薄点脆点，正反翻～盐加在鸡蛋里，拌好，会味道比较均匀。