青椒葱头炒鸡蛋
这道菜简单、易做,是非常美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,拌米饭是你最佳的选择。也可加入香菇、火腿、木耳,这样营养更丰富。
用料
青椒 | 1个 |
葱头 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
红尖椒 | 1个 |
花椒粉 | |
咸盐 |
青椒葱头炒鸡蛋的做法
将青椒、葱头、红尖椒切碎
将鸡蛋打入碗中,滴入两滴醋打散
准备少许馒头粒
锅中放油烧至八成热,将青椒、花椒粉一同入锅翻炒两下,将葱头、红尖椒、咸盐倒入锅中翻炒两下,将馒头粒倒入炒几下(馒头粒为了吸水)
将打散的蛋液均匀的倒入锅中,待蛋液稍微有点凝固赶快翻炒,待鸡蛋炒散即可
小贴士
整个过程火不能太小,放入蛋液后火不要太大。红尖椒依个人口味可多可少。放入香菇、火腿、木耳口感更佳。