时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份
用料
青椒炒鸡蛋的做法
将青椒切掉两头,纵向剖开,去籽,切条,再改刀成菱形片。
鸡蛋中加入少许盐,打散。
中火加热炒锅,放入油,油热后倒入蛋液,炒到蛋液基本凝固后盛出。凝固了就好,别把鸡蛋炒老了。
向锅中补充些油,放入姜丝炒香。放青椒片翻炒半分钟。
加入生抽和2g盐,炒匀。放入鸡蛋,翻炒均匀即可。
小贴士
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