清蒸澳洲泥蟹
在澳洲人眼中这泥蟹可以堪比龙虾、鲍鱼这些顶级美味的存在，是排在第二位的美食，这泥蟹可以算是一种非常不错的海鲜了，而当地人最经常吃的就是泥蟹了。这泥蟹之所以会受到澳洲人的追捧主要也是因为它的肉质细腻、蟹膏肥厚，其实也是国内叫的青蟹。
用料
| 泥蟹 | 1只 |
| 姜 | 5片 |
| 醋 | 2勺 |
清蒸澳洲泥蟹的做法
蟹中间是心脏的位置上叉枝筷子，这样蟹就很快死亡。
![清蒸澳洲泥蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清蒸澳洲泥蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用刷子轻轻的刷洗刷泥蟹的外部，一定要去掉腮，因为腮里有很多过滤的脏东西，一定要去掉冲洗干净。
![清蒸澳洲泥蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清蒸澳洲泥蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
分切成块。
![清蒸澳洲泥蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清蒸澳洲泥蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放在盘子中，水开后上笼蒸10-15分钟，
![清蒸澳洲泥蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清蒸澳洲泥蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
这时候我会调酱醋汁，2勺醋适量的姜末
![清蒸澳洲泥蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "清蒸澳洲泥蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
蟹肉雪白香气扑鼻。
![清蒸澳洲泥蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "清蒸澳洲泥蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
肉质细嫩、味道鲜美，配上姜醋汁人间美味。
![清蒸澳洲泥蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "清蒸澳洲泥蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再来一个近距离的😍
![清蒸澳洲泥蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "清蒸澳洲泥蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
