澳洲牛排餐

老爹带来了一大包澳洲牛排，为了给冰箱腾地方顺便给自己做道生日菜，Y先生拿出了两块牛排，和夫人共进了一道准西式晚餐。

用料  

澳洲牛排餐的做法  

1. 牛排解冻后务必洗净，去除血水，准备好盐和黑椒酱。

2. 将少许盐抹在牛排正反面，腌制20分钟后，期间在煎烤盘上抹一点点食用油，待牛排腌制完成后放到煎烤盘上，加大火力加热（Y先生使用的是Morphy Richards锅，操作简单方便）。

3. 不一会牛排就会渗汁水，再煎一会准备翻面。

4. 将正反面先煎成图中状态，然后纵向翻转继续煎。

5. 继续煎，直到自己喜欢的熟度，今天Y先生选择七分熟，将牛排盛盘后淋上少许黑椒酱，再煎个荷包蛋。

6. 美味鲜嫩的牛排上桌，再来点红酒会更好。

小贴士

1、牛排务必去血水洗净。
2、腌制牛排时不宜抹太多盐，表面薄薄一层即可。
3、黑椒酱最好谨慎使用，使用太多会增加牛排咸度。