青柠渍虾夷扇贝 <302小厨房>

非常清新鲜美的一道前菜，如果你买到了符合生食等级的虾夷扇贝，一定要尝试！

用料  

青柠渍虾夷扇贝 <302小厨房>的做法  

1. 清鲜自然充满着海洋的气息~~

2. 原料图

3. 小圆葱切成薄片

4. 之后放入冰水中浸泡10min去除过多辛辣味且增加脆度

5. 虾夷扇贝切成2片-3片

6. 像这样，口感会更好一些

7. 擦一些青柠皮屑一会儿撒在虾夷扇贝上增加清新的香气

8. 下面就可以组合了，平盘中摆上虾夷扇贝、无花果、小圆葱圈，撒上青柠皮屑后淋入橄榄油，最后挤上青柠汁即可~~~

9. 为了清爽自然的口感，请将解冻后的虾夷扇贝放入冷藏室保存。

小贴士

1，吃的时候几种食材一起吃，搭配更好；

2，虾夷扇贝片薄片口感更好，更加细滑鲜美。