《深夜食堂》里的土豆泥

最近看了好几部日本美食剧，《深夜食堂》绝对是不容错过的呢！这倒土豆泥制作步骤简单，食材也容易买到，味道清爽，适合各种场合呢！

用料  

《深夜食堂》里的土豆泥的做法  

1. 胡萝卜切片 与玉米粒一起汆水 捞出备用

2. 土豆洗净带皮煮至酥软，用筷子戳一下，能轻松戳穿就差不多啦！

3. 煮熟的土豆过凉水去皮，捣碎压成泥后加入适量盐、糖、胡椒粉调味。

4. 加入胡萝卜片、玉米粒、黄瓜片拌匀

5. 加入自制蛋黄酱三勺左右，也可以用色拉酱代替，拌匀。

6. 装盘并用包菜丝及西红柿装饰。

小贴士

如果喜欢有点奶香，可以适当加入牛奶或者淡奶油哦！加的话土豆泥会稍微湿润绵密一点~口感更好哟！