苹果派迷你版
又到了冬天吃苹果的季节,如果你也不爱吃苹果我们就换一种方法吧!灰常好吃~
用料
低筋面粉 | 150g |
黄油 | 60g |
牛奶 | 20g |
蛋液 | 30g |
糖粉 | 15g |
苹果 | 2个大概250g |
黄油 | 10g |
糖粉 | 20g |
柠檬汁 | 少许 |
苹果派迷你版的做法
将面团揉至光滑
盖上保鲜膜放冰箱里冷藏半个小时
这个时间我们就可以做苹果馅,小火熬至苹果不在出水
没有了水就是这个样子,即可出锅。
将冷藏好的面团分成6大份,再从6大份中分三分之一做格格的皮
把大面团放入蛋挞壳里压平
把熬好的苹果馅放入蛋挞壳里,把剩下的的小面团擀成皮,用擀面杖切割成大小相同的面条,呼呼
编制穿插在蛋挞壳上
烤箱175度,20分钟'上色即可
小贴士
面皮放入蛋挞壳的之前,在蛋挞壳里刷一层油,会方便脱模。