冬日腊味饭

冬日里除了火锅
最适合大家围在一起吃的
非腊味饭莫属了

还记得小时候一到冬天爸爸就会从东莞带回来新鲜腊肠
放在饭里面的味道就是冬天家里的味道

终于在大纽约找到了比较像腊肠的腊肠
今天分享这个零食败版的电饭锅腊味饭
希望这个冬天大家都暖粒粒

一般做腊味饭我都会做一大锅
送给邻居朋友或者放在冰箱里每天挖两碗出来热一热
这次我做的事六至八人份
大家不想做那么多可以将用料减少

用料  

冬日腊味饭的做法  

1. 准备工作：
   前一天晚上将三杯糯米泡软一晚。将冬菇，虾米，瑶柱一起用保鲜膜封好泡一晚。

2. 将泡冬菇虾米和瑶柱的水沥出待用.

3. 将三杯米加入泡好的糯米中洗干净后倒入备用的冬菇虾米水，加清水至6杯米的煮饭线.

4. 将腊肠 腊肉切片

5. 将冬菇切条 虾米瑶柱切碎

6. 无油将腊肠腊肉下锅翻炒至油逼出

7. 再将冬菇虾米瑶柱下锅一起翻炒片刻，然后放进米中，加入1/4杯生抽搅拌均匀

8. 将芋头切粒铺在饭面，如果喜欢芋头煮的比较烂的朋友可以把芋头和米搅拌均匀，让芋头在米中间煮熟. 放在反面的芋头会比较有嚼劲. 然后可以用煮饭档开始煮.

9. 煮好后可以适量倒入酱油或老抽和麻油. 搅拌一下就可以吃啦～