菜干闷五花肉

昨天妈妈突然拿出两捆菜干，说是清明舅妈给你。想菜干很久了，想念岭南的味道。在广州生活7年多，对菜干有不一样的情节。好，闷肉！

用料  

菜干闷五花肉的做法  

1. 腌肉：五花肉切薄片加入白酒、盐、生抽、老抽、油、姜丝腌10分钟

2. 葱姜蒜辣椒下热油锅煸香

3. 下五花肉煸炒至肉质焦脆，煸出油下提前泡好的菜干。放一些盐加水焖15分钟。

4. 最后大火收汁，装盘。好想啊～饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜哦！