无油烟炒鸡蛋

120度低温无油烟炒鸡蛋。

也可以配其它蔬菜同炒，比如：番茄炒蛋，丝瓜炒饭，蛋炒饭等等。

用料  

无油烟炒鸡蛋的做法  

1. 两个鸡蛋打散备用。

2. 主锅擦干水份，倒入30克油，设5分钟/V/速度1热锅。

3. 热锅结束后，直接再设3分钟/V/反转速度1开始运转，同时将打散的蛋液从上方洞口分三次倒入主锅，每次间隔一分钟左右。

4. 蛋液凝结后出锅。（如果有点粘锅底，没关系，用筷子把锅底的鸡蛋拨拉几下。就好了。）

5. 装盘，撒上椒盐即可开吃，超级嫩的无油烟炒鸡蛋哦。
   
   也可以配其它蔬菜炒，比如番茄炒蛋，丝瓜炒蛋，蛋炒饭类的，自己随意创作。