糯米夹心枣

这个糯米枣，也看过其他很多方子，但是并不十分满意。于是自己改良了，采用烫面法揉出来的糯米团韧性更好。黏黏糯糯又有韧性还绝不粘牙

用料  

糯米夹心枣的做法  

1. 红枣买回来浸泡俩小时

2. 去除枣核

3. 糯米粉加水搅匀

4. 煮一锅开水，沸腾后把糯米面团分成几个团子放进去煮熟，飘起来

5. 捞进干糯米粉里，使劲揉。如果要加糖粉，这个时候加进去。揉成一个团，并且稍微干一点，不能太湿

6. 揉成光滑有韧性的糯米团

7. 把大糯米团分小块，塞进红枣中间。我做的每个塞了约六克糯米团。然后水开后上锅蒸十几分钟即可。