快速剥玉米粒(内含避免玉米汁溅出方法)
很喜欢用玉米粒做菜,但又不想在剥玉米粒上花太多时间。
这个剥玉米粒的方法,是看了其他人分享的帖子后,结合自己实践做了些改良的,能够减少玉米被压烂和玉米汁溅出的问题,希望能对你有所帮助。
用料
玉米 | 若干根 |
快速剥玉米粒(内含避免玉米汁溅出方法)的做法
把一根玉米切成两段,下手要快狠,最好一次切断,否则会有汁液溅出,注意不要伤了手(我这里另一段已经剥好了才想起来拍照😂)
把玉米的一头按图片上的方向,向外先剥一圈玉米粒出来,不用剥太多
大概这样剥个一圈就好了。
然后把剥了玉米粒的这面立在砧板上(这样就不用担心后面劈玉米时,与砧板接触的一面玉米被挤压,导致玉米汁液溅出来啦)。
再把玉米劈成两半,刀好+刀工好的,可以一次劈完,不熟练的,一点点向下慢慢劈也没关系。铛铛铛~我这种刀工小白,慢慢劈,也能干干净净的不误伤厨房咯~
然后顺着竖排方向向外掰玉米就行啦,因为我另一只手在拍照,所以只能单手掰。
一只手固定,另一只手顺着掰,会更快更容易喔~一根玉米,大概3-4分钟就能掰完啦。
小贴士
一定注意要先把和砧板接触的那边玉米,剥一圈玉米粒出来喔,否则后面劈玉米时,玉米汁溅出来,会弄的厨房不干净的。
来自一个多次被玉米汁误伤的人的忠告~~😂