红茶巴斯克

记录用

用料  

红茶巴斯克的做法  

1. 奶油奶酪提前放至室温，放入盆中加入砂糖用刮刀压拌，再用电动打蛋器搅打顺滑。

2. 蛋液分2-3次加入混合，用蛋抽混合均匀。
   

3. 加入淡奶油和柠檬汁混合，用蛋抽混合均匀。

4. 粉类过筛，将一小部分奶酪糊倒入粉中充分混合均匀，再全部倒回剩余的奶酪糊里搅拌均匀。

5. 面糊过筛，倒入模具中，240度，烤23-26分钟。

6. 出炉后先室温冷却，再冰箱冷藏一晚再脱模开吃。