秘制咸水鸭

去家乐福买了现切的咸水鸭~回来弄给牛哥吃吃

用料  

秘制咸水鸭的做法  

1. 把鸭子清理清理  切块切块

2. 锅烧热不要倒油  把鸭皮朝下  把油煎出来~这样皮也会脆脆的！

3. 重起锅 因为有鸭油了可以不用倒太多油
   爆香香料和葱姜蒜那些  （我加了点冰糖上色  不想要甜味的可以不加）

4. 然后把鸭鸭倒进去！倒料！炒！

5. 最后把汁收干就行啦（想吃软软的可以多焖一会儿！）

小贴士

我买的鸭挺多油的所以最后有很多油剩下来…像这种情况可以不用再重新倒油啦！