骨汤麻辣烫汤底

只为了记录做的好吃的汤底

用料  

骨汤麻辣烫汤底的做法  

1. 骨头加姜料酒去煮水，滚后捞出，去掉肉沫

2. 高压锅放水加姜几片，料酒，放入骨头，压半个小时

3. 锅热油，可以放点猪油，然后下葱蒜八角桂皮，香叶花椒煽香，接着下压好的高汤，下几粒冰糖，加半瓶伊利纯牛奶，滚五分钟

4. 滚好把里面料全部捞出，加盐，鸡精，酱油，胡椒粉，孜然粉，芝麻酱（芝麻酱要先弄碗里加点汤去搅拌，因为会结块，然后再从边上倒入汤里）

5. 搞定了，试下味道，不咸加酱油，然后就可以加肉丸那些去煮了