如何均匀的包圆一颗蛋黄酥

大家都说我的蛋黄酥包的圆、均匀。我特意拍了过程图，来跟大家分享。😊

用料  

如何均匀的包圆一颗蛋黄酥的做法  

1. 皮擀开，擀得厚度均匀

2. 倒扣过来，用虎口把皮压实，一手转一手压

3. 翻过来以后是左上角小图，然后再用虎口往中间向上收，也是一边转一边收。最后收成一个小尖角。

4. 把皮汇成一个点，高温烘烤不会爆馅出来。

5. 把尖剪往一旁压，滚圆就可以了。

6. 这是正面

小贴士

如果你的泥鳅来不及漱泥巴，你可以把泥鳅入冷锅加水煮死以后（一定要盖盖子，否则你会很后悔），捞起用牙签挑了内脏再用水煮压碎