来一锅鲜美四溢小鱼锅贴
老公喜欢钓鱼，野生的小鱼尤其鲜美，可炸、可煮、可红烧、可清炖…家里经常会整上一锅鲜美的小鱼锅贴，快哉！乐哉！
用料
| 锅贴面团 | |
| 玉米面粉 | 1碗 |
| 中筋面粉 | 半碗 |
| 水 | 适量 |
| 小草鱼、昂刺鱼 | 数条 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干红椒 | 2个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 5粒 |
| 陈皮 | 2片 |
| 香菜 | 2根 |
来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法
锅贴面团材料混合，揉好，盖上保鲜膜备用
![来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第2张]( "来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第2张")
杂鱼打理好，洗净备用
![来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第3张]( "来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第3张")
面粉糊调好
![来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第4张]( "来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第4张")
杂鱼放入面粉糊中
![来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第5张]( "来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第5张")
热锅热油
![来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第6张]( "来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第6张")
炸小鱼，炸至浮起即可
![来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第7张]( "来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第7张")
捞出备用
![来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第8张]( "来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第8张")
葱姜蒜等香料备用
![来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第9张]( "来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第9张")
热锅热油，下葱姜蒜等香料爆香
![来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第10张]( "来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第10张")
下炸好的小鱼
![来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第11张]( "来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第11张")
加入开水，没过小鱼
![来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第12张]( "来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第12张")
加入调味料，大火烧开
![来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第13张]( "来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第13张")
同时，捏锅贴
![来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第14张]( "来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第14张")
逐个拍在铁锅边缘，贴锅贴全程小火，防止糊底
![来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第15张]( "来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第15张")
盖上盖子，中火煮约10分钟
![来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第16张]( "来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第16张")
开盖～检验下锅贴是否熟透，熟透即可关火
![来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第17张]( "来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第17张")
放上香菜，整锅上桌咯！٩(๑^o^๑)۶鲜香四溢，鱼肉鲜嫩，锅贴弹牙，非常美味哦！
![来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第18张]( "来一锅鲜美四溢小鱼锅贴的做法步骤图 第18张")
