我的千层日记

用料  

我的千层日记的做法  

1. 将所有材料混合搅拌均匀(除了奶油，40克糖，芒果外)，过筛。

2. 准备好一口锅，一定要不沾，锅决定了皮。(我的平底锅坏了，所以我用一个不沾的蒸锅)

3. 锅预热，随意倒入适量的混合液，迅速把多余的倒回容器里(速度要快，不然皮就厚了)，开中小火，看到皮鼓起来就把火关小，然后倒出皮

4. 皮煎好后，开始切芒果，芒果切成丁放在容器里待用。500克奶油40克糖打发。做完这些皮也凉了，可以开始下一步

5. 一层皮，一层奶油，再皮一层皮。3层皮一层水果。好了，一个千层就可以放冰箱冷藏等待开吃