用料
冒牌黄焖鸡的做法
胡萝卜土豆切片,鸡肉切块,青椒切块,洗净备用,姜切片,蒜去皮,葱段洗净,备用
将鸡块用生抽老抽料酒生粉抓匀腌制十五到二十分钟
土豆片浸泡一下,去掉淀粉
热锅放油,将葱姜蒜大火爆香
放鸡块翻炒至变色
放胡萝卜和土豆翻炒片刻,放香菇
放生抽老抽料酒,加清水焖煮片刻
放青椒,翻炒三分钟,加适量白糖(可不加)
起锅
小贴士
糖可以不放,全凭个人口味香菇可选用干香菇,可能更香
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