Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）
减脂期的优质蛋白质，一点也不柴，需要用到绞肉机，手打的太费劲
用料
| 鸡胸肉 | 500g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 生抽酱油 | 适量 |
| 葱姜水 | 适量 |
| 淀粉 | 适量（可不加） |
| 花椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法
将鸡胸肉放入绞肉机
![Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第2张]( "Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第2张")
先缴碎，这一步不用太碎
![Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第3张]( "Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第3张")
葱姜水里加入调料，喜欢什么加什么，如果要加淀粉的也加到这里面
![Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第4张]( "Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第4张")
调料水慢慢加，让肉充分吃进去。先加两勺，盖盖搅，再加两勺，再打，直到把水加完
![Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第5张]( "Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第5张")
打成这种上劲的样子
![Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第6张]( "Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第6张")
你会明显感觉到肉上劲的不同
![Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第7张]( "Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第7张")
加两勺食用油，我这里放的自制的藤椒油，朝一个方面搅拌均匀。放冰箱保鲜2小时，让它慢慢入味
![Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第8张]( "Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第8张")
烧一锅水，放上几片姜，水不要烧开，烧至这种有气泡的就可以下锅了
![Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第9张]( "Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第9张")
手挤丸子，全程最小火，防止丸子不成形被冲散
![Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第10张]( "Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第10张")
丸子浮起后继续小火煮三分钟，捞出放入冰水里
![Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第11张]( "Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第11张")
做多了就装保鲜袋里放冰箱冷冻
![Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第12张]( "Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第12张")
西红柿汤配这个丸子绝了！再配上灵魂蘸料，减脂餐一点也不会难吃！
![Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第13张]( "Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法步骤图 第13张")
小贴士
一次少做点，现做现吃口感最好。没时间冷冻起来时间也不要太长，久了口感会变差
