网红菠菜卷

用料  

网红菠菜卷的做法  

1. 准备新鲜的食材。

2. 菠菜洗干净，稍微带一点水放入铁锅中，盖盖大火2分钟。

3. 好了碧绿的菠菜熟了

4. 鸡蛋磕入碗中，打散，放入适量盐。

5. 鸡蛋中放入一勺淀粉，一勺水搅拌均匀。（不破皮）

6. 热锅，擦油，倒入蛋液煎至定型。

7. 放入菠菜。

8. 从一侧卷起（小心操作，不要弄破鸡蛋皮）

9. 接口处在铁锅中略煎定型。取出切段，调料汁。

10. 美美哒！