柠檬酸菜回鱼（简单版）

用料  

柠檬酸菜回鱼（简单版）的做法  

1. 辅材表如图

2. 主料：回鱼一条，切均匀小块，除头外，浸泡去血水。

3. 猪油爆香辅料。

4. 加入酸菜爆香后加水。

5. 加入回鱼块。

6. 滚一下，就放入冬笋片和蛋饺。

7. 加盐，微糖，少量白醋（因为还有柠檬），味精调味。

8. 加入挤入柠檬汁，加入柠檬片，全程中火即可，毕竟砂锅很保温的，滚开就可以加点葱花，上菜咯。