泡椒鸭舌鸡爪（果味）

泡椒凤爪简直是休闲零食必备，尤其是炎炎夏日，做好从冰箱取出，冰冰凉凉、酸辣爽脆，越吃越过瘾……！

用料  

泡椒鸭舌鸡爪（果味）的做法  

1. 鸭舌  鸡爪洗净备用

2. 浓缩苹果汁，没有可用浓缩橙汁替代～

3. 将鸡爪指尖切去

4. 切成小块方便入味～

5. 锅内加水，下鸡爪、花椒、姜片、八角、香叶、料酒和盐～

6. 开锅后撇去浮沫

7. 煮10分钟

8. 捞入加了冰块的凉开水中降温，洗去多余油脂，这样做出来的鸡爪会很爽脆

9. 鸭舌用同样的方法煮六七分钟

10. 捞入冰水中快速降温

11. 容器肉放入红绿小米椒、花椒和大蒜～

12. 将泡椒连汤带水倒入，这里用的是袋装泡椒，泡椒水比瓶装的要多～

13. 加入五六汤勺浓缩苹果汁（也可用浓缩橙汁）

14. 挤入半个柠檬汁

15. 加入凉开水将近没过食材

16. 切几片柠檬片放进去，加入少许白醋和适量盐，如果用的泡椒水比较多就不用放白醋了，泡椒自身带有咸味，可根据自己的口味添加盐的用量～

17. 搅拌均匀后倒入合适的容器内

18. 放入冰箱冷藏几小时入味

19. 成品

20. 不一样的鸭舌

21. 酸辣爽口且带有果香