菌菇河鲫鱼汤
试想一下,在冬日的夜里,踏着严寒下班回到家,喝上这样一锅鲜美的鱼汤,整个人从头到尾都暖了,这就是家的味道吧~
用料
河鲫鱼 | 1条 |
甜玉米 | 半根 |
白萝卜 | 半根 |
平菇 | 一把 |
鸡腿菇 | 一根 |
老姜 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
菌菇河鲫鱼汤的做法
河鲫鱼放油里煎透,一次性加足开水烧汤,烧至汤变白
另拿一个煲汤的锅子,依次铺上甜玉米
再铺上一层白萝卜
弄好这些食材后,鱼汤应该已经很白了,把烧白的鱼汤倒入煲汤锅中,鱼肉剃骨也加进去,大火烧开,再转中小火,煲至半小时左右。
汤好了加入适量盐,白胡椒粉,一锅鲜美的菌菇鲫鱼汤就做好啦~
小贴士
煎鱼的时候要放入姜片去腥别忘啦
千万不要放料酒!!!!!不然鱼汤会不白的