风干牛肉套餐（风干牛肉制作全过程）

很久之前就想出这个菜谱了！但一年基本上只做一次，所以只有等到现在了！我制作的量比较大！不过没关系，这个量大量小都很好做！原汁原味！用料极简！希望你们可以试试！

用料  

风干牛肉套餐（风干牛肉制作全过程）的做法  

1. 把牛腩切成手掌宽度的长条！

2. 每块肉上都均匀的抹上盐！包括侧面！腌制一晚！

3. 用衣架上的小勾子挂住！重量基本一致的两块肉挂在一个衣架上！比较平衡！我在地上打开窗户通风！北方的天气晾3天！

4. 晾好啦！切开装袋！放冰箱冷冻保存！吃的时候拿出来煮就可以啦！

5. 高压锅添水，水开撇去浮沫，放入几片姜上汽后煮30分钟左右！水多添些，否则肉汤会咸！不需要其他的调味料！

6. 用肉汤煮点胡萝卜！

7. 再煮碗面！

8. 美好的一餐就这样开始了！