不需要揉面的葱香椒盐发面饼

第一次尝试 没想到味道这么好 赶紧记录下来

用料  

不需要揉面的葱香椒盐发面饼的做法  

1. 前面步骤忘记拍照了 酵母用温水化开温度不要超过40度 以免烫死酵母 面粉倒入盆中加入鸡蛋 白糖 用筷子搅拌 然后慢慢加入酵母水 用筷子搅拌 知道面团成为泥状 盖上保鲜膜 醒发 看到有很多气孔 就说明发酵好了 在面团中加入葱花和椒盐用筷子搅拌排气

2. 先不开火 用不粘平底锅 刷油 不需要太多 然后把搅拌好的面团倒进平底锅 用硅胶铲 铲平 别着急开火 盖上盖子 松弛15分钟 然后开小火 烙 金黄以后就可以翻面 继续烙 直到两年金黄就可以关火

3. 外皮特别酥脆 里面有嚼劲 直接用硅胶铲 划开 最主要全程手不用碰面 方便快捷 又美味 可以提前一个晚上弄好面团放冰箱冷藏保鲜 第二天起来就可以烙饼了