海鲜辣意面

转自微信公众号菜菜的美食日记

用料  

海鲜辣意面的做法  

1. 蒜切碎，豆芽洗净，螃蟹清理干净切块，虾去虾线，鱿鱼花洗净备用
   
   
   
   
   2.起锅烧水，加入料酒和姜，水开后，放入鱿鱼，焯水卷曲后立刻捞出
   
   鱿鱼焯水后立刻捞出，不要煮太久，不然容易老
   
   
   
   
   3.螃蟹和虾也同样放入沸水中，变色后即可捞出
   
   螃蟹和虾变色后就要捞出，不能煮太久，老了就不好吃啦
   
   
   
   
   4.另起一锅水，放入盐，煮开后，加入意面煮熟，捞出过凉水，备用
   
   不同意面所需要煮的时长不同，根据包装袋上的时间说明来煮即可
   
   
   
   
   5.起锅热油，放入蒜末炒香后，倒入螃蟹和虾一同翻炒
   
   
   
   
   6.加入料酒和酱油翻炒上色后，倒入鱿鱼和豆芽一同翻炒
   
   
   
   
   7.加入辣酱、番茄酱、盐、黑胡椒调味
   
   
   
   
   8.将煮好的意面也一起放进去翻炒，裹上酱汁，就可以出锅啦
   
   
   
   
   意面裹满酱汁，开胃极了！要吃上好几口，才会去吃海鲜。
   
   虾肥蟹甜，鱿鱼弹牙，裹着酱吃，别有一番风味。